Crêpes moelleuses sans gluten

De délicieuses crêpes sans gluten pour satisfaire toute la famille…

INGREDIENTS:

• 75 g de mélange de farine de riz et châtaigne
• 25 g de maïzena
• 20 cl de lait végétal
• 2 oeufs
• 2 cs d’huile végétale
• De l’extrait de vanille
• 2 cc de pâte à sucre de coco
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de bicarbonate alimentaire

RECETTE:

• Mélangez l’ensemble des ingrédients secs dans un saladier.
• Ajoutez dans l’ordre : l’huile, les oeufs et le lait végétal et la vanille tout en remuant.
• Faites chauffer une poêle à crêpe, légèrement huilée.
• Baissez le feu et versez les 3/4 d’une louche dans votre poêle.
• Laissez dorer 1 minute de chaque côté. Dressez et déguster !

L’astuce :
Accompagnez ces crêpes avec les confitures de votre choix…

Source : http://www.happyngood.com/